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首页 > 检测项目 > 食品/农产品/保健品 > 粮油调味/添加剂
糖类检测
检测费用：免费初检，根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。
检测周期：7-10个工作日出具检测报告。部分合规性评估检测项目3个工作日。
联系电话：400-062-0567或点击在线咨询，将有我们的研发工程师与您1对1沟通。
中析研究所在科研检测分析领域已有多年经验，拥有CMA资质和规范的工程师团队。中析研究所始终以科学研究为主，以客户为中心，在严格的程序下开展检测分析工作，为客户提供检测、分析、还原等一站式服务，检测报告可通过一键扫描查询真伪。
检测项目（部分）
| 检测项目 | 检测内容 |
|---|---|
| 外观检查 | 检查糖类的颜色、形状、透明度等外观特征 |
| 溶解度测定 | 测定糖类在不同溶剂中的溶解度 |
| 旋光度测定 | 测定糖类的旋光度，评估其光学活性 |
| 糖度测定 | 测定糖类的糖度，评估其甜度 |
| 水分含量测定 | 测定糖类中的水分含量，评估其干燥度 |
| 灰分含量测定 | 测定糖类中的灰分含量，评估其纯度 |
| 还原糖含量测定 | 测定糖类中的还原糖含量，评估其还原能力 |
| 总糖含量测定 | 测定糖类中的总糖含量，评估其总糖分 |
| 蔗糖含量测定 | 测定糖类中的蔗糖含量，评估其蔗糖比例 |
| 葡萄糖含量测定 | 测定糖类中的葡萄糖含量，评估其葡萄糖比例 |
| 果糖含量测定 | 测定糖类中的果糖含量，评估其果糖比例 |
| 麦芽糖含量测定 | 测定糖类中的麦芽糖含量，评估其麦芽糖比例 |
| 乳糖含量测定 | 测定糖类中的乳糖含量，评估其乳糖比例 |
| 糖醛酸含量测定 | 测定糖类中的糖醛酸含量，评估其糖醛酸比例 |
| 糖醇含量测定 | 测定糖类中的糖醇含量，评估其糖醇比例 |
| 糖苷含量测定 | 测定糖类中的糖苷含量，评估其糖苷比例 |
| 糖链结构分析 | 分析糖类的糖链结构，评估其复杂性 |
| 糖类纯度测定 | 测定糖类的纯度，评估其杂质含量 |
| 糖类分子量测定 | 测定糖类的分子量，评估其分子大小 |
| 糖类热稳定性测定 | 测定糖类的热稳定性，评估其在高温下的性能 |
检测范围（部分）
| 分类或种类 | 简单说明 |
|---|---|
| 单糖 | 如葡萄糖、果糖、半乳糖等，是最简单的糖类 |
| 双糖 | 如蔗糖、乳糖、麦芽糖等，由两个单糖分子组成 |
| 低聚糖 | 由3-10个单糖分子组成的糖类 |
| 多糖 | 由多个单糖分子组成的糖类，如淀粉、纤维素、糖原等 |
| 糖醇 | 如山梨醇、甘露醇等，是糖的还原产物 |
| 糖苷 | 糖与非糖物质结合的化合物 |
| 糖醛酸 | 含有醛基的糖酸 |
| 糖蛋白 | 糖与蛋白质结合的复合物 |
| 糖脂 | 糖与脂质结合的复合物 |
| 糖肽 | 糖与肽结合的复合物 |
| 糖核酸 | 糖与核酸结合的复合物 |
| 糖胺聚糖 | 含有氨基糖的复杂多糖 |
| 糖醛酸聚糖 | 含有糖醛酸的复杂多糖 |
| 糖基化蛋白 | 糖基化修饰的蛋白质 |
| 糖基化脂质 | 糖基化修饰的脂质 |
| 糖基化肽 | 糖基化修饰的肽 |
| 糖基化核酸 | 糖基化修饰的核酸 |
| 糖基化糖 | 糖基化修饰的糖 |
| 糖基化糖醇 | 糖基化修饰的糖醇 |
| 糖基化糖苷 | 糖基化修饰的糖苷 |
检测仪器（部分）
| 仪器 | 简单说明 |
|---|---|
| 高效液相色谱仪 | 用于分离和定量糖类 |
| 气相色谱仪 | 用于分析挥发性糖类 |
| 质谱仪 | 用于糖类的结构分析和分子量测定 |
| 核磁共振仪 | 用于糖类的结构分析 |
| 旋光仪 | 用于测定糖类的旋光度 |
| 糖度计 | 用于测定糖类的糖度 |
| 水分测定仪 | 用于测定糖类中的水分含量 |
| 灰分测定仪 | 用于测定糖类中的灰分含量 |
| 热重分析仪 | 用于测定糖类的热稳定性 |
| 红外光谱仪 | 用于糖类的结构分析 |
检测标准（部分）
GB 1886.27-2015食品安全标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯
GB 1886.259-2016食品安全标准 食品添加剂 蔗糖聚丙烯醚
GB 5009.8-2016食品安全标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定
GB 5413.5-2010食品安全标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定
GB 10617-2005食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
GB 22255-2014食品安全标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
GB 25531-2010食品安全标准 食品添加剂 三氯蔗糖
GB/T 30390-2013油料种籽中果糖、葡萄糖、蔗糖含量的测定 严谨液相色谱法
GB/T 30986-2014生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 液相色谱示差折光法
GB/T 35998-2018甘蔗和蔗渣的蔗糖分、锤度及纤维分测定 湿式分解法
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