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首页 > 检测项目 > 食品/农产品/保健品 > 果蔬肉
鸡蛋检测
检测费用：免费初检，根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。
检测周期：7-10个工作日出具检测报告。部分合规性评估检测项目3个工作日。
联系电话：400-062-0567或点击在线咨询，将有我们的研发工程师与您1对1沟通。
中析研究所在科研检测分析领域已有多年经验，拥有CMA资质和规范的工程师团队。中析研究所始终以科学研究为主，以客户为中心，在严格的程序下开展检测分析工作，为客户提供检测、分析、还原等一站式服务，检测报告可通过一键扫描查询真伪。
检测项目（部分）
| 检测项目 | 检测内容 |
|---|---|
| 外观检查 | 检查鸡蛋的外观，如颜色、形状、大小等 |
| 蛋壳强度测定 | 测定蛋壳的强度，评估其抗压能力 |
| 蛋壳厚度测定 | 测定蛋壳的厚度，评估其保护能力 |
| 蛋壳重量测定 | 测定蛋壳的重量，评估其质量 |
| 蛋壳颜色测定 | 测定蛋壳的颜色，评估其外观 |
| 蛋壳表面清洁度检查 | 检查蛋壳表面的清洁度，评估其卫生状况 |
| 蛋壳完整性检查 | 检查蛋壳的完整性，评估其是否有裂纹或破损 |
| 蛋黄颜色测定 | 测定蛋黄的颜色，评估其营养状况 |
| 蛋黄重量测定 | 测定蛋黄的重量，评估其大小 |
| 蛋白重量测定 | 测定蛋白的重量，评估其含量 |
| 蛋白pH值测定 | 测定蛋白的pH值，评估其新鲜度 |
| 蛋白粘度测定 | 测定蛋白的粘度，评估其质地 |
| 蛋白透明度测定 | 测定蛋白的透明度，评估其新鲜度 |
| 蛋白高度测定 | 测定蛋白的高度，评估其新鲜度 |
| 蛋黄高度测定 | 测定蛋黄的高度，评估其新鲜度 |
| 蛋黄直径测定 | 测定蛋黄的直径，评估其大小 |
| 蛋黄指数测定 | 测定蛋黄的指数，评估其新鲜度 |
| 蛋黄pH值测定 | 测定蛋黄的pH值，评估其新鲜度 |
| 蛋黄粘度测定 | 测定蛋黄的粘度，评估其质地 |
| 蛋黄硬度测定 | 测定蛋黄的硬度，评估其质地 |
检测范围（部分）
| 分类或种类 | 简单说明 |
|---|---|
| 普通鸡蛋 | 常见的鸡蛋，适用于日常食用 |
| 有机鸡蛋 | 由有机饲养的鸡生产的鸡蛋，不含化学添加剂 |
| 散养鸡蛋 | 由散养鸡生产的鸡蛋，鸡有更多的活动空间 |
| 笼养鸡蛋 | 由笼养鸡生产的鸡蛋，鸡生活在笼子里 |
| 营养强化鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有额外的营养成分 |
| 低胆固醇鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，胆固醇含量较低 |
| 高蛋白鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，蛋白质含量较高 |
| 富硒鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的硒元素 |
| 富碘鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的碘元素 |
| 富锌鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的锌元素 |
| 富维生素鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的维生素 |
| 富矿物质鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的矿物质 |
| 富Omega-3鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的Omega-3脂肪酸 |
| 富DHA鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的DHA |
| 富EPA鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的EPA |
| 富CLA鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的CLA |
| 富抗氧化物鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的抗氧化物 |
| 富叶酸鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的叶酸 |
| 富钙鸡蛋 | 通过特殊饲料生产的鸡蛋，含有较高的钙 |
检测仪器（部分）
| 仪器 | 简单说明 |
|---|---|
| 蛋壳强度测定仪 | 用于测定蛋壳的强度 |
| 蛋壳厚度测定仪 | 用于测定蛋壳的厚度 |
| 蛋壳重量测定仪 | 用于测定蛋壳的重量 |
| 蛋壳颜色测定仪 | 用于测定蛋壳的颜色 |
| 蛋白pH值测定仪 | 用于测定蛋白的pH值 |
| 蛋白粘度测定仪 | 用于测定蛋白的粘度 |
| 蛋白透明度测定仪 | 用于测定蛋白的透明度 |
| 蛋白高度测定仪 | 用于测定蛋白的高度 |
| 蛋黄高度测定仪 | 用于测定蛋黄的高度 |
| 蛋黄直径测定仪 | 用于测定蛋黄的直径 |
| 蛋黄指数测定仪 | 用于测定蛋黄的指数 |
| 蛋黄pH值测定仪 | 用于测定蛋黄的pH值 |
| 蛋黄粘度测定仪 | 用于测定蛋黄的粘度 |
| 蛋黄硬度测定仪 | 用于测定蛋黄的硬度 |
检测标准（部分）
CODEX STAN 305R-2011 鸡蛋果区域标准(LAC)
21CFR 160.100-2013 鸡蛋
21CFR 160.100-2018 鸡蛋
40 CFR 180.6-2014 农药公差对于牛奶，鸡蛋，肉类，家禽的政策声明
DB37/T 602-2006 鸡蛋中四环素类残留量的测定 ——酶联免疫吸附法
DB37/T 2658.129-2015 鲁菜 蒜拌鸡蛋
DB37/T 3118-2018 禽蛋中氯霉素类药物残留量的测定 液相色谱法
GB/T 20362-2006 鸡蛋中氯羟吡啶残留量的检测方法 严谨液相色谱法
GB 23200.115-2018 食品安全标准?鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定?液相色谱-质谱联用法(发布稿)
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