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首页 > 检测项目 > 食品/农产品/保健品 > 粮油调味/添加剂
食品添加剂检测
检测费用：免费初检，根据客户检测需求以及实验复杂程度进行报价。
检测周期：7-10个工作日出具检测报告。部分合规性评估检测项目3个工作日。
联系电话：400-062-0567或点击在线咨询，将有我们的研发工程师与您1对1沟通。
中析研究所在科研检测分析领域已有多年经验，拥有CMA资质和规范的工程师团队。中析研究所始终以科学研究为主，以客户为中心，在严格的程序下开展检测分析工作，为客户提供检测、分析、还原等一站式服务，检测报告可通过一键扫描查询真伪。
检测项目（部分）
| 检测项目 | 检测内容 |
|---|---|
| 外观检查 | 检查食品添加剂的颜色、形状、气味等外观特征 |
| pH值测定 | 测定食品添加剂的酸碱度，评估其对食品的影响 |
| 溶解度测定 | 测定食品添加剂在不同溶剂中的溶解度，评估其使用效果 |
| 纯度分析 | 分析食品添加剂的纯度，确保其符合标准 |
| 重金属含量测定 | 测定食品添加剂中的重金属含量，确保其安全性 |
| 农药残留测定 | 测定食品添加剂中的农药残留，确保其无污染 |
| 微生物检测 | 检测食品添加剂中的微生物，确保其卫生标准 |
| 防腐剂含量测定 | 测定食品添加剂中的防腐剂含量，评估其防腐效果 |
| 抗氧化剂含量测定 | 测定食品添加剂中的抗氧化剂含量，评估其抗氧化效果 |
| 色素含量测定 | 测定食品添加剂中的色素含量，评估其着色效果 |
| 甜味剂含量测定 | 测定食品添加剂中的甜味剂含量，评估其甜度 |
| 增稠剂含量测定 | 测定食品添加剂中的增稠剂含量，评估其增稠效果 |
| 乳化剂含量测定 | 测定食品添加剂中的乳化剂含量，评估其乳化效果 |
| 膨松剂含量测定 | 测定食品添加剂中的膨松剂含量，评估其膨松效果 |
| 酸度调节剂含量测定 | 测定食品添加剂中的酸度调节剂含量，评估其酸度调节效果 |
| 水分含量测定 | 测定食品添加剂中的水分含量，评估其干燥度 |
| 灰分含量测定 | 测定食品添加剂中的灰分含量，评估其纯度 |
| 挥发性成分测定 | 测定食品添加剂中的挥发性成分，评估其风味 |
| 稳定性测试 | 测试食品添加剂在不同条件下的稳定性，评估其保存能力 |
| 毒理学评估 | 评估食品添加剂的毒性，确保其安全性 |
检测范围（部分）
| 分类或种类 | 简单说明 |
|---|---|
| 防腐剂 | 用于防止食品腐败变质，如苯甲酸、山梨酸等 |
| 抗氧化剂 | 用于防止食品氧化变质，如维生素C、维生素E等 |
| 色素 | 用于食品着色，如胭脂红、柠檬黄等 |
| 甜味剂 | 用于增加食品甜味，如糖精、阿斯巴甜等 |
| 增稠剂 | 用于增加食品粘度，如明胶、羧甲基纤维素等 |
| 乳化剂 | 用于使食品中的油水混合，如卵磷脂、甘油酯等 |
| 膨松剂 | 用于使食品膨松，如碳酸氢钠、酵母等 |
| 酸度调节剂 | 用于调节食品酸度，如柠檬酸、醋酸等 |
| 营养强化剂 | 用于增加食品营养成分，如维生素、矿物质等 |
| 香料 | 用于增加食品香味，如天然香料、合成香料等 |
| 酶制剂 | 用于食品加工过程中的催化作用，如蛋白酶、淀粉酶等 |
| 抗结剂 | 用于防止食品结块，如二氧化硅、硅酸钙等 |
| 消泡剂 | 用于消除食品加工过程中的泡沫，如硅油、聚二甲基硅氧烷等 |
| 漂白剂 | 用于食品漂白，如亚硫酸盐、过氧化氢等 |
| 凝固剂 | 用于使食品凝固，如硫酸钙、氯化钙等 |
| 水分保持剂 | 用于保持食品中的水分，如磷酸盐、柠檬酸钠等 |
| 酸化剂 | 用于降低食品pH值，如柠檬酸、乳酸等 |
| 稳定剂 | 用于稳定食品的物理状态，如黄原胶、卡拉胶等 |
| 增味剂 | 用于增强食品的风味，如谷氨酸钠、核苷酸等 |
检测仪器（部分）
| 仪器 | 简单说明 |
|---|---|
| 高效液相色谱仪 | 用于分离和定量食品添加剂 |
| 气相色谱仪 | 用于分析挥发性食品添加剂 |
| 质谱仪 | 用于食品添加剂的结构分析和分子量测定 |
| 紫外可见分光光度计 | 用于测定食品添加剂的吸光度 |
| 原子吸收光谱仪 | 用于测定食品添加剂中的重金属含量 |
| 原子荧光光谱仪 | 用于测定食品添加剂中的重金属含量 |
| 离子色谱仪 | 用于测定食品添加剂中的离子含量 |
| 红外光谱仪 | 用于食品添加剂的结构分析 |
| 核磁共振仪 | 用于食品添加剂的结构分析 |
| pH计 | 用于测定食品添加剂的pH值 |
检测标准（部分）
GB 10287-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯
GB 10617-2005 食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)
GB 13481-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)
GB 13481～13482-1992 食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)[合订本]
GB 13482-2011 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯(司盘80)
GB 13510-1992 食品添加剂 三聚甘油单硬酯酸酯
GB 14750-2010 食品添加剂 维生素A
GB 14751-2010 食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)
GB 14752-2010 食品添加剂 维生素B2(核黄素)
GB 14753-2010 食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇)
GB 14754-2010 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)
GB 14755-2010 食品添加剂 维生素D2(麦角钙化醇)
GB 14756-2010 食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚)
GB 14757-2010 食品添加剂 烟酸
GB 14758-2010 食品添加剂 咖啡因
GB 14759-2010 食品添加剂 牛磺酸
GB 14888.1-2010 食品添加剂 新红
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